15 kysymystä minusta

Lempikirja? Nuorempana luin koko ajan todella paljon niin, että kun yhden sain luettua, niin aloitin heti seuraavan lukemisen. Viime aikoina oon kuitenkin lukenut ihan liian vähän. En osaa nimetä vaan yhtä kirjaa, mutta The Hitchhiker’s Guide to the Galaxy -kirja, Agatha Christien kaikki kirjat, His Dark Material’s -kirjasarja ja Ylpeys ja ennakkoluulo -kirja ovat ehdottomasti lukemisen arvoisia.

Suosikki jäätelömaku? Mitä suklaisempi, niin sen parempi. Toisaalta sitruunabasilikajäätelö, jota pääsin maistamaan Venetsiassa oli yllättävän herkullinen!

Top 3 -elokuvat:

  1. The Holiday. Aivan pakko katsoa joka joulu.
  2. Henkien kätkemä. Koska Hayao Miyazaki.
  3. Maija Poppanen (1964)

Kaunein paikka, jossa olet käynyt? Pieni Koh Mook -saari Thaimaassa.

Asia, josta olet ylpein? Olen ylpeä siitä, että uskalsin puhdistaa Suomen pölyt hartioilta ja lähteä vaihtoon Etelä-Koreaan.

Kuka olisit, jos voisit olla kuka tahansa yhden päivän ajan? Beyoncé.

Kun sinulla on huono päivä, mitä teet jotta voit paremmin? Menen kuntosalille tanssitunnille, katson Eat your sushi -videoita youtubesta tai syön jotain hyvää.

Jos voisit muuttaa ihan minne vain, minne muuttaisit? Oon miettinyt tätä kysymystä aina välillä ja jos tosiaan kaikki olisi mahdollista niin muuttaisin Etelä-Koreaan tai Japaniin. Mutta järkevästi ajatellen voisin muuttaa Norjaan, Ruotsiin tai Englantiin.

Kuka on julkkisihastuksesi? Alexander Ludwig.

Minne matkustaisit, jos hyppäisit nyt lentokoneeseen? Malediiveille.

Minne liikkeeseen menisit, jos saisit ehtymättömän lahjakortin sinne? Nordstrom tai Mio.

Mikä oli lapsuuden haaveammattisi? Myyjä, jolla olisi pieni kauppa Turun saaristossa.

Lempipäiväsi? Perjantai.

Kuka näyttelisi sinua elämänkerrassasi? Mila Kunis.

Top 4 -matkakohteet:

  1. Soul, Etelä-Korea
  2. Barcelona, Espanja
  3. Madeira, Portugali
  4. Anaheim (CA), Yhdysvallat

T. Heidi

syksyn suosikki: sienipiirakka

Sienestäminen – inhokki vai lemppari? Tänä syksynä olen kallistunut enenemissä määrin ”lempparin” suuntaan. En tiedä mistä nyt tuulee, mutta oon tämän syksyn aikana jo ehtinyt käymään neljä kertaa sienestämässä, bongailemassa josko löytyisi suppilovahveroita tai kantarelleja. Ja niitähän löytyi!

Suppilovahverot ovat siitä helppoja kerättäviä, sillä jos löydät yhden niin vieressä on aivan varmasti muutama lisää. Ne tunnistaa myös aika helposti niiden keltaisesta kapeasta ja pitkästä jalasta, sekä ruskeasta torvimaisesta hatusta. Jos et kuitenkaan ole varma, että mikä sieni on kyseessä niin käytä esimerkiksi sienikirjoja tai puhelimeen ladattavia sienisovelluksia apuna!

Tulin pitkästä aikaa Turkuun viime perjantaina ja käytiin sunnuntaina äidin kanssa tutussa (salaisessa) sienipaikassa, josta löytyy aina hyvin sieniä. Tälläkin kertaa saatiin molemmat kasaan puoliämpärillistä suppiksia, nam! Tiistaina sitten äidin ja netistä löytyneiden sienipiirakka-ohjeiden pohjalta tein tällaisen herkkusuppispiirakan. Suosittelen, tuli niin syksyinen olo tätä tehdessä ja herkutellessa!

Suppilovahveropiirakka

  • valmis pyöreä ruis-kaura piirakkataikina
  • noin 4 dl suppilovahveroita
  • puolikas punasipuli
  • 1 rkl voita
  • 2,5 dl kermaa (käytin kolme juustoa -ruokakermaa)
  • 1 dl juustoraastetta (käytin Oltermannia)
  • 2 kananmunaa
  • oman maun mukaan mustapippuria

Ohje

  • Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  • Sulata piirakkapohja ja levitä se 25-30cm vuokaan. Esipaista piirakkapohja pakkauksen ohjeen mukaan 5-10 minuuttia.
  • Samaan aikaan kun piirakkapohja on uunissa, pilko sienet isohkoiksi paloiksi ja kuutio sipuli. Laita sienet paistumaan ja anna suurimman nesteen haihtua pannulta. Nesteen haihduttua lisää voi ja sipulit joukkoon. Paistos on valmista kun sipulit ovat kuullotettu (eli ne pehmenevät ja kiillottuvat, mutta eivät ruskistu).
  • Sekoita kerma, munat, juusto ja mausteet keskenään. Levitä seini- ja sipulipaistos esipaistetun piirakkapohjan päälle ja lisää kermakananmunasekotus päälle.
  • Anna kypsentyä uunissa noin 30-40min, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.